Vortex


Colbert, Chelsea

Yhdessä Länsi-Lontoossa parhaista paikoista Jeremy Kingin ja Chris Corbinin Cobert avaa vihdoin ovensa.

Tämä Sloane Squaren kulma on aina ollut ikoninen paikka. Edellinen ravintola oli Oriel, jonka kerrottiin sulkeneen, koska vuokranantaja, The Earl of Cadogan, ei pitänyt ruoasta ja sanoi, että hinnat olivat aivan liian korkeat. Joten kun hän löysi jonkun ottamaan vuokrasopimuksen haltuunsa, hän ei voinut valita kahta parempaa miestä. Jeremy King ja Chris Corbin ovat kaksikko Wolseleyn takana Piccadillyssa, josta on tullut julkkisten suosikki.

Kaksikko kertoo Colbertin suunnittelussaan saaneensa inspiraationsa suurista ranskalaisista katukahviloista. He ovat pyrkineet tekemään siitä epävirallisen naapuruston tapaamispaikan. Sisätilojen on suunnitellut kukaan muu kuin David Collins, ja siinä on mittatilaustyönä tehdyt reunalistat, jugendtyyliset koristekaaret ja joukko alkuperäisiä ranskalaisia ​​julisteita. Ei ole epäilystäkään siitä, että tästä tulee monien suosikki aamiaispaikka.

Menu noudattaa ranskalaista teemaa ja sisältää klassisen pariisilaisen kahvilamenun aamiaisesta aamukahviin lounaaseen, iltapäivän välipaloja ja täyden illallisen. Odotettavissa on Eggs Benedict, Croques Monsieur's, Steak Diane, Moules Marinière ja Cassoulet de Canard.

Tämä paikka sopii täydellisesti ihmisten katselemiseen, ja siinä on Cafe de Parisin olemus. Voit napata sanomalehden ja kahvin ja katsella Sloane Squaren hälinää ohi.

Colbertilla on kaikki elementit tullakseen mahtavaksi menestykseksi, josta tulee epäilemättä ikoninen. Näyttää siltä, ​​​​että dynaaminen kaksikko on tehnyt sen uudelleen.

Colbert on nyt avoinna esikatseluperiaatteella alennettuun hintaan. Virallinen avajaispäivä ilmoitetaan pian. Varaukset soittamalla 020 7730 2804 tai lähettämällä sähköpostia osoitteeseen bookings@colbertchelsea.com.

colbertchelsea.com