Vortex


Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Huono vanha marmeladi. Se on kärsinyt imagokriisistä viime vuosina. Theresa May ei vain ottanut Donald Trumpille purkin lahjaksi pian hänen virkaanastujaistensa jälkeen, vaan sitten tuli raportti, joka julisti marmeladin olevan lähellä sukupuuttoon kuolemista. Se oli vähemmän suosittu kuin muut hillot ja levitteet, sanoi surullinen raportti, koska Milleniaalit eivät pidä 'palasista' paahtoleipäänsä .

Paksut kuoriviipaleet olivat pois; avokadot olivat mukana. Vaikka Paddington Bear yritti kuinka kovaa, marmeladi vaikutti tuhoon tuomitulta vanhojen esineiden säilykkeeltä, muodikkaalta aamiaispöydän esineeltä, joka maistui Brexitistä ja imperiumista, kippareista ja pince-nezistä, kyläjuhlista ja Naisten instituutista. .

Paitsi hiljaa, piittaamatta näistä loukkauksista, marmeladikohtaus Britanniassa on kokenut renessanssin. Katsokaa vain Penrithissä sijaitsevaa Dalemainia, vaaleanpunaista Georgian taloa, joka isännöi World Marmalade Awards -palkintoja joka kevät ja joka houkuttelee nyt yli 3 000 purkkia amatööri- ja ammattimarmeladifaneilta eri puolilta Britanniaa ja jopa maailmaa. Tänä vuonna kilpailuun on osallistunut marmeladit, joissa on sakkea, kuminaa, korianteria ja – hieman hälyttävästi – porkkanakakkua.

Minun täytyy ilmoittaa puolueellisuudesta tässä. Äitini on tehnyt tahmeasta tölkkeistä pienestä pitäen, ja olen kasvanut tasoittaen sitä voiisten maalaistalon leipien päälle. Ei vetistä hilloa minulle, kiitos. Pidän lusikallisesta marmeladia aamuisin – täynnä C-vitamiinia, jotta en sairastu keripukkiin.

Ihanteellinen purkki, äiti sanoo, tulee olla hieman hapokasta, ei liian makeaa ja kiinteä. 'Runny on toivotonta.' Voit ostaa purkin, jos haluat, koska äiti alkoi tehdä sitä ammattimaisesti. Vaikka minun pitäisi huomauttaa, että muita marmeladeja on saatavana, joten olen sisällyttänyt viisi muuta nykyisten markkinoiden huippupurkkia. Taistelu alkaa nyt.

Lucy Marmalade, kotitekoisesta hyvyydestä

Suoraan ykkösenä ja ehdoton suosio, koska Lucy on äitini. Hän valmistaa kuutta eri makua keittiöstään Länsi-Sussexissa – Sevillan, Tummanoranssin, Appelsiini ja inkivääri, Vaaleanpunainen greippi, Limetti ja appelsiini, Sitruuna ja Earl Grey.

Rakastan heitä kaikkia yhtä paljon. Erinomainen paahtoleivän päälle, kaurakakkujen päälle ja myös makkaran kanssa. Kyllä, makkarat. Meillä on perheessäni melko outoja marmeladin suhteen.

  Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Lucy Lemon & Earl Grey Marmelade

4,50 puntaa

Osta nyt

Melrose & Morgan -marmeladi trendikkääksi säilykkeeksi

Jos olet huolissasi siitä, että Dalston-asunnossasi on marmeladipurkki ja pelkäät, että ystävämme tuomitsevat sinut siitä, tämä on varma veto. Vanhanaikainen resepti savuisella pohjasävyllä, mutta peräisin Pohjois-Lontoon delistä, mikä tarkoittaa, että se tulee purkissa, jossa on niin trendikäs etiketti, että kaverisi saattavat jopa olettaa, että se on hillo. Huh huh.

  Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Melrose ja Morgan Sevilla ja Whisky Marmelade

4,50 puntaa

Osta nyt

Fortnum & Mason, klassiseen vintage-marmeladiin

Löydät tämän Sir Nigelin vintage Marmelade Amphora Fortnumissa. He ovat tehneet sitä 1920-luvulta lähtien, jolloin Hammersmithin Lyric Theatren näyttelijä ja manageri Sir Nigel Playfair vaati katkeraa ja paksua marmeladia piristämään aamujaan.

Jos tunnet marmeladifetisistit, Fortnum’s on hyvä ostospaikka, sillä siellä ruoskitaan kymmeniä lajikkeita. Samppanjamarmeladi, kimalteleva marmeladi (tämä on mielestäni outoa, kuvittele kylpyhuonereissu jälkeenpäin), kardemummamarmeladi, Royal veriappelsiinimarmeladi Highgrovesta ja niin edelleen. Marmeladikauppa oikeille, koville faneille.

  Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Sir Nigelin vintage Marmelade Amphora

14,95 puntaa

Osta nyt

Frank Cooperin Royal Warrant -marmeladille

Sisään Venäjältä rakkaudella , Ian Fleming paljasti, että James Bond levittää Frank Cooperin paahtoleipäänsä aamulla. Kaivattu sokerihitti edellisen illan jälkeen, oletetaan. Nykyään he tekevät myös 'no peel' -version teille nirsoille milleniaaleille.

  Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Frank Coopersin Oxford Marmelade

2,20 puntaa

Osta nyt

Marks and Spencer yksinkertaiseen perinteiseen marmeladiin

Tämä vinkuu listalle siitä yksinkertaisesta syystä, että tätini pitää siitä ja hänellä on erittäin vaativa maku. Se on keskileikkaus, joten ei liian pureskeluinen ja siinä on täydellinen, hieman huojuva koostumus. Yksinkertainen brittiläinen klassikko. Ja halvalla.

  Tästä syystä marmeladi on herrasmiesten säilytys

Marks and Spencerin Sevillan appelsiini

£1,50

Osta nyt

Etsitkö herrasmiehenisempiä mausteita? Täällä taistellaan sinappikulmaa vastaan…